Ovidius Mercado produce in aceasta zona, vinuri albe si rosii, in proportii aproximativ egale.

Caracteristici vinuri Crama Verde

ARIDA

 1 Aligote DOC CMD BABADAG  sec alc. 12,5 % vol.
Vin sec , echilibrat , armonic , cu nuante alb – verzui .Gustul este usor de pelin si de cicoare ,cu usoare arome de pamant si fructe.Se consumă la o temperatură de 8-10°C alaturi de preparate din peste, paste si carne alba.

2 Feteasca regala    DOC – CMD Babadag  demisec – alc 12% vol.
Vin alb cu o nuanta galben- verzuie ,aciditate excelenta , vioi, echilibrat  si  aroma originala de tip floral ce aminteste de un mar romanesc de vara.
Se consumă la o temperatură de 8-10°C asociat cu mancare usoara pe baza de peste si carne alba.

3 SAUVIGNON BLANC DOC CMD BABADAG  demisec  alc. 11,5% vol
Vin tanar alb verzui, cu miros floral si gust de fructe exotice. Poate acompania mancaruri usoare de fructe de mare sau carne alba.          Se consumă la o temperatură de 8-10°C .

SOARE DE DOBROGEA
Vin cu indicatie geografica Semillon

Colinele Dobrogei demidulce alc. 11,5% vol.
Vin alb semiaromat cu aiditate moderata ,  culoare galben-aurie , arome de ierburi salbatice  si miere . Usor baricat ,poate fi consumat la deserturi sofisticate,impreuna cu cei dragi.  Se consumă la o temperatură de 8-10°C .

SOARE DE BABADAG

Muscat Ottonel  DOC – CT Babadag  DEMIDULCE  alc. 13% vol.
Vin aromat ce reflecta cel mai bine Soarele Dobrogei acumulat in bobul de strugure.Vin demidulce si usor baricat ce poate fi consumat la deserturi sofisticate,impreuna cu cei dragi.  Se consumă la o temperatură de 8-10°C .

ROZE  de Babadag

1 Cabernet Franc  DOC – CMD Babadag Roze  SEC , al. 11,5 % vol.
Vin roze cu nuante violacee , cu arome de cirese , piper alb si fructe rosii.Surprinzator prin noutate, cu gust proaspat , fructos si plin,se consumă la o temperatură de 8-10°C. Destinat celor exuberanti cu dragoste de viata.

2 Pinot Gris  DOC – CT  Babadag  Roze DEMISEC – alc. 12% vol
Vin roze surprinzator prin noutate ,cu gust proaspat si fructos ,completeaza cu succes gama vinurilor roze .Se consuma rece acompaniat de mancare usoara sau la ceas de seara cu cei dragi.
Destinat celor exuberanti cu dragoste de viata.

ROSU  de Babadag

MERLOT   DOC – CT  Babadag   SEC  – alc. 13,5 vol
Vin rosu delicat,amplu, rotund, moale ,ce aminteste de gustul fructelor rosii salbatice din padurea Babadag.Vin maret,usor baricat ce depaseste in totalitate vinurile rosii din zona .Se consumă la o temperatură de 15 °C alaturi de carne rosie,peste gras, branzeturi.

HERACLEEA

  1. CUVEE HERACLEEA – CABERNET SAUVIGNON & MERLOT  –  alc. 13% vol.
    Vin rosu demisec ,baricat ,cu gust de fructe rosii salbatice tipice Padurii Babadag            ,
  1. CUVEE HERACLEEA – PINOT NOIR  & MERLOT  –  alc. 12.5 % vol.-
    Vin rosu  demidulce  , baricat ,cu  note distincte de cireasa neagra , zmeura si cuisoare